المصدر / غربة نيوز
الطحينة بالعسل الأسود.. مزيج شهي يحمل فوائد صحية مذهلة
بالتأكيد، إليك إعادة صياغة الخبر بأسلوب مختلف ومتناسق تمامًا:
الطحينة بالعسل الأسود تُعد من الأطعمة التقليدية التي يعشقها الكثيرون، خاصة في مصر، فهي ليست فقط لذيذة، بل أيضًا مفيدة من الناحية الغذائية. يتكوّن هذا المزيج من الطحينة المصنوعة من بذور السمسم، والعسل الأسود المستخلص من قصب السكر، ويحتوي كل منهما على مجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
الطحينة غنية بفيتامينات مثل هـ وب1 وب2 وب3، بالإضافة إلى الدهون غير المشبعة، وهي خالية من الجلوتين ومنتجات الألبان، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي. أما العسل الأسود، فيمد الجسم بالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم، إلى جانب عدد كبير من مضادات الأكسدة.
من بين أبرز فوائد هذا المزيج، مساهمته في تنظيم الهرمونات لدى النساء، خاصة في فترات ما قبل الدورة الشهرية، وتقوية الشعر بفضل العناصر الداعمة لبنيته مثل الزنك والنحاس. كما يعتبر مصدرًا مهمًا للحديد، ما يجعله مفيدًا للنساء الحوامل والمرضعات.
بالإضافة إلى ذلك، يُعد هذا الخليط مضادًا قويًا للأكسدة، ويساعد في تقليل الالتهابات، كما يمكن أن يساهم في الوقاية من أمراض القلب من خلال خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار. كما أن العسل الأسود له مؤشر سكري معتدل، ما يجعله بديلًا جيدًا للسكر التقليدي خاصة لمرضى السكري عند تناوله بحذر.
أيضًا، يمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على المنجنيز والبوتاسيوم وفيتامين ب6، وهي عناصر تساهم في دعم وظائف العضلات والجهاز العصبي.
ورغم هذه الفوائد الصحية، يُفضل تناول الطحينة بالعسل الأسود بكميات معتدلة، لتفادي أي آثار سلبية خاصة لدى من يعانون من مشاكل في القولون أو اضطرابات في مستوى السكر بالدم.